相信愛吃牛排的老饕朋友，一定對於”舒肥“這樣的牛排製作方式不陌生。
但是中壢有做舒肥牛排的餐廳卻不多，放眼望去，幾乎都是直火炭烤。
今天跟大家分享中壢的平價舒肥牛排餐廳，以舒肥料理來說，CP值很高，
相信對於喜愛舒肥料理的朋友們來說，是個福音。
電話:0972-925-118
不收服務費
每週二公休
營業時間每週一-五下午5:30-晚上11:00
每週六日:上午11:30-下午2:30，下午5:30-晚上11:00
有停車位，在店門口，但是僅3個位置，附近有付費停車場
機車停車位可以供15台停放
中壢美食 花園牛排
我家有個愛吃牛排的兒子，只要一放假，這孩子就會吵要吃牛排，
但是總吃直火炭烤的牛排，或者夜市有醬有麵的牛排，吃久了也會膩。
上網搜尋舒肥，看到了花園牛排Garden Steak，想說來吃看看，我也沒吃過舒肥牛排，相當好奇
夜晚時有著很美的氣氛，有別於一般店家，
花園牛排走浪漫路線的~
環境分享
座位區有分室內與室外，室外桌還有個小蠟燭，喔~
如果沒帶兩個孩子多好啊~
花園牛排就在環中東路極鮮火鍋的對面
在中壢開立了一年的花園牛排，在網路上的評價很好。
店家看見我們光臨相當的客氣，怕小孩熱到，一直說去裡面坐有冷氣喔!
我們被安排了一個大坐位，方便小孩們就座
店家遞上菜單，菜單上的份量都不小，一時之間，我還真的不知道怎麼選
店家料理方式
同時店家也跟我們說明了花園牛排的料理方式
是舒肥再加上直火炭烤的製作，
而所謂的舒肥，其實來自於法國的高級現代料理，而舒肥說的就是低溫真空烹調，
透過長時間又持續的低溫加熱方式，保持肉質的口感與原味
菜色分享
擔心孩子們餓了，所以店家很貼心的先上了義式蔬菜湯，以蔬菜湯來說，湯的味道濃厚，
帶一點點酸，是很開胃的一道湯品
蒜香味十足的麵包
麵包才一上桌，孩子們的手就爭相過來搶食
一片接一片，還會計較為什麼哥哥吃比較多片?
其實蔬菜湯和麵包都可以再續，但是我擔心兄妹兩個吃不完後面的主食，所以不讓孩子再續
除了飯店，真的少見自助區是這麼漂亮的，也太有氣氛
我突然覺得自己置身於高級飯店用餐
老闆很熱心，是個年輕的帥哥。
他看了我們家的成員，建議我們點3份餐就足夠，因為花園牛排的分量都偏多，
怕我們吃不完，所以我們點了3份餐
這是肩捲牛11oz，$420元，Choice等級，美國牛
炙燒雞腿排$220元
接下來的高級羊小排$420元，可是飯店等級的肉品
眼尖兒的朋友一定發現，為什麼菜單裡面沒有?
是的，它是隱藏版菜單，而且是期間限定
我們一家運氣很好，那天去花園牛排，老闆剛好有進這個高級羊小排，所以我們可以享用到
每一道排餐都好香好香，孩子們已經不管媽媽還在拍，手抓了薯條就一直偷吃
刀叉也拿在手上切了下去
炙燒雞腿排有先醃過接著就直火炭烤，所以雞肉的味道特別好吃
味道也足夠，我這個人是還滿怕騷味的，但是花園牛排的雞肉吃起來
外表有脆皮的口感，肉質不乾澀，雞肉醃過後，不過鹹，味道剛剛好
女兒這個不愛吃肉的傢伙，這盤被她吃光了，我嚇一跳
兒子是牛排愛好者，他只要牛排
吃第一口，就露出滿足的表情
花園牛排的肩捲牛，採用的是舒肥+直火碳烤的方式
有別於一般店家只用直火炭烤料理方式來處理牛排
所以這份肩捲牛，除了有炭烤的香氣之外，更添了許多牛排本身的原味與水分
吃起來的味道更是不同於以前吃過的感覺，這道牛排完全不膩不油
冷掉了，依舊是好吃，沒有油膩的感覺
老闆說，這就是舒肥料理方式的厲害之處，保持肉質的原味不流失
我不是一個愛吃羊的人，因為我不喜歡羊肉的味道
老闆跟我說，這是很難得會有的料理，不是每次來都會有。
很誠心建議我們試試看，不會有羊的騷味，請我們放心
半信半疑之下，我想說，算了，如果真的有羊餿味，起碼我老公會吃，就點看看
吃下第一口，就讓我相信花園牛排的好廚藝了
肉質不僅軟嫩，非常厲害的是，毫無羊騷味，到底怎麼辦到的?哈
我第一次吃過沒有羊騷味的羊排，
老闆也分享了這羊小排，是經過舒肥+直火炭烤的料理方法，
肉的味道鮮嫩多汁，但是沒有羊騷味，真的很讓我驚艷
羊小排的肉質，用照片可以看得出鮮與嫩，而且富含肉汁
花園牛排的氣氛真的很好，太適合聚餐也適合情侶來用餐
真的猶如在”花園”裡面用餐
不想受人打擾，選這位子很棒
門口有3個位置可以停車，15個機車位置可供停放
在花園牛排用餐，我感受到的是高級的氛圍與高級的饗宴，
不只是料理上很用心，食材新鮮，而且堅持只使用原塊牛排，就連環境的安排上也很與眾不同。
舒肥是我第一次接觸，也讓我知道，為什麼舒肥的價格會比較高一些些的原因，
能夠讓排餐的肉質保持鮮嫩又鎖住原味，舒肥的這道製做過程，功不可沒。
難怪被譽為是現代高級料理的代名詞。
吃膩了直火炭烤牛排? 想吃吃看舒肥料理製成的牛排?
走一趟燈光美氣氛佳的花園牛排Garden Steak吃看看吧!
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