FOGANT內湖法式餐廳 2024夏季新菜單上市 情侶、夫妻,雙人聚餐來這裡約會吧!

內湖法式料理餐廳FOGANT

主廚來自國內知名飯店

手藝好之外,料理具創意又好吃

是一間非常推薦的內湖法式料理餐廳

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FOGANT內湖法式料理 2024最新夏季料理上市 不用到飯店也能吃到飯店等級的法式料理

如果您也喜歡吃法式料理

台北內湖FOGANT推薦給您

料理相當美味,精緻又很有氣氛

這次新上市的夏季菜單

適合情侶、夫妻的雙人聚會料理

內湖約會餐廳就來FOGANT

FOGANT內湖法式料理店家資訊

  • 店家名稱:FOGANT
  • 所在地址:臺灣台北市內湖區民權東路六段200號
  • 店家電話:02-8791-0288
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    營業時間備註如下
    中午12:00 – 下午2:30 、下午6:00 – 下午10:00
  • 每週一、二為公休日

FOGANT內湖法式料理在哪裡?

FOGANT位置在國防醫學院門口正對面

位置相當好找

FOGANT內湖法式料理交通資訊

FOGANT鄰近停車場有:

CITY PARKING 城市車旅停車場-臺北市網球中心站(走路約1分鐘)

內湖停車場(走路約5分鐘)

這兩個停車場都很方便,大家都可以使用

FOGANT內湖法式料理環境

優雅的氣息,簡約的美感

主廚料理區特別使用透明櫥窗的方式

乾淨與衛生讓大家看得見

但是聞不到任何油煙

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FOGANT內湖法式料理2024夏季料理菜單

炎熱的夏季是否也讓您感到一絲不耐與煩心呢?

這次FOGANT2024夏季料理

主廚希望用臺灣的季節時蔬水果料理

為您帶來夏季的清爽美好

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FOGANT內湖法式料理2024夏季料理菜色

就座後,FOGANT即為我們送上溫度帶些微涼的EIRA 天然礦泉水

這可是米其林指南MICHELIN Guide官方指定用水

FOGANT的細心,就是讓你從小細節都能感受到

這款好適合炎熱的夏日啊!

喝了相當舒服清新

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開場就是胭脂蝦

上下兩層是玉米餅酥酥脆脆的口感

內層是胭脂蝦與蝦夷蔥與豆薯

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這不僅是料理,還是一道藝術品

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一口咬下融合於口中的氣味與口感都相當讓人難忘

無論是蝦的鮮美

還是玉米餅的酥脆

整道料理不油膩,非常清爽

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馬鈴薯鮪魚與帕馬火腿

這竟然是一層層的馬鈴薯堆疊而成

FOGANT主廚對於料理製作真的是很細心

淋上店家精心調製的鮪魚蛋乳醬

最上層是帕馬火腿

外酥內軟的口感,建議大口咬下一次品嘗

最是能充分感受美味

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紅甘、夏朵內白酒醋與鳳梨

運用青蘋果片與金蓮葉

很特別的是,主廚用金蓮葉搭配

吃起來有一種自帶芥末的口感

醬汁是店家特製的夏朵內白酒醋與鳳梨製作

這道料理吃起來鮮美又清爽

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秋姑魚

肉質扎實,尾韻有蝦蟹的香氣

搭配海葡萄脆脆的口感

醬汁加入柴魚昆布與些許奶油熬煮

魚肉鮮美好吃

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主廚自製麵包

每次都想問主廚

到底要怎麼做麵包才能像主廚做的一樣好吃?

外酥內軟不油膩的麵包

搭配奶油每一口都好香

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鵪鶉兩吃

一種做法是用炸的,一種是用煎的

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建議可以先從炸的開始享用

紅色的粉末是西班牙紅椒粉

吃起來不辣,但是有香氣

沾上芥末籽與美乃滋調製的醬汁

口感滑順柔美

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煎的做法是搭配甜菜根製作

加上芥藍菜、醃漬過的珍珠洋蔥與雞肉熬煮的醬汁

兩種不同的吃法一次送上

讓您品嚐

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松露燉飯

帕馬森起司製作出來的泡沫

上面兩片是義大利的夏季黑松露片

帶有香草與菌菇的氣息

這樣吃可是第一次

好吃又好特別

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鴨胸結合台灣的過貓與日式的大根

鴨胸吃起來外皮酥肉質多汁鮮美

搭配過貓實在是很新奇卻又好好吃

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肋眼心牛

牛的厚度讓人吃得滿足

柔嫩厚實的肉質

搭配牛骨醬汁

和香煎綠蘆筍

特別的是,綠蘆筍上撒的是鹹蛋黃粉

小巧思中帶有滿滿創意美味

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清除口中的油膩感也做得這麼高級?

這道葡萄片與桂花愛玉

吃起來爽口解膩,微甜又清涼

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巧克力塔上是細緻的香甜鮮奶油

小花朵是紫蘇花

塔裡面是焦糖莓果醬

從鹹食到甜點

無一不優質啊!

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夏日就該來杯冰涼的拿鐵

FOGANT的咖啡總是這麼醇厚有質感

讓我這個咖啡控一喝就愛上

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推薦FOGANT的原因

美美媽咪來說說:

這次是我再訪FOGANT

和我第一次來吃時一樣的感到驚艷

菜色與料理的口味

創意與美味兼具

要好吃又要氣氛好吃得飽

我很推薦FOGANT法式餐廳

如果您也是法式料理愛好者

來訂位內湖法式料理FOGANT吃吃看

我想,你也會一試成主顧

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