在台北信義區逛街，每次到了用餐時間總是陷入「選擇障礙」嗎？

如果你跟我一樣，吃膩了重口味的麻辣鍋，或者想在百貨公司裡

找一間低調、健康、食材好到會讓人想念的精緻鍋物

那這間位於新光三越 A4 館 B2 的「小川鍋物信義店」很適合你

小川鍋物不是那種華麗浮誇、肉盤大到嚇死人的店，它走的是一種「小清新」路線

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為什麼「小川鍋物」是信義區美食裡高朋滿座的火鍋店

說到信義區火鍋，大家可能會先想到海底撈或者橘色，但小川鍋物吸引人的是它對「食材」的堅持

美媽跟朋友特意挑一個平日的中午，竟然也大客滿，可見得生意之好啊!

靈魂湯頭：空運來台的日本百年黃金湯

一坐下來，最讓人意想不到的就是那鍋琥珀色的「自慢招牌原湯」

沒喝過的人，會想說大家不都是這樣的原湯嗎?

但是這湯頭大有來頭，是傳承自日本百年老店的秘方，再加入大骨與蔬果熬煮而成

喝起來非常清甜，完全沒有化學調味的負擔感，從日本空運直送而來

小川鍋物建議先喝原味，再涮食材，這口湯會讓你覺得：原來好喝的火鍋湯底，不需要靠過多的添加物。

菜盤不是配角，是 12 節氣的縮影

很多人吃火鍋會把菜盤擺一邊，但小川鍋物「12 節氣菜盤」絕對會讓你改觀

這裡完全沒有廉價的加工火鍋料，全是從小農產地直送的當季鮮蔬

你可能會吃到栗子地瓜、蛋茄、紅鬚玉米筍，甚至是少見的櫻桃蘿蔔

美媽就吃到了櫻桃蘿蔔~除了好吃之外也覺得很驚訝

原來涮涮鍋也能如此高級

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小川鍋物信義店必點清單：老饕才知道的升級吃法

如果你是第一次來小川鍋物信義店，除了黃金湯底，這幾款主食與配料也很推薦給您

1. 烏魚子三重奏：火鍋界的奢侈享受

這道我真的覺得滿驚喜的！小川竟然把高檔的烏魚子帶進火鍋店

這份「烏魚子三重奏」包含切片烏魚子、烏魚子湯以及最後的雜炊

滿特別的啦，如果您喜歡烏魚子或者喜歡嘗鮮，可以試試看

2. 魚三味鍋：海味十足的鮮甜盛宴

喜歡海鮮的朋友，點這道準沒錯

三種魚肉都切得厚實大器，下鍋涮煮後，魚肉吸飽了黃金湯的甘甜，口感紮實卻不乾柴

鮭魚豐富的油脂融入湯中，會讓後續煮的蔬菜多了一層淡淡的海味清香

3. 霜降翼板鍋：油花均勻的完美比例

如果你是肉控，霜降翼板牛的 CP 值還不錯

翼板部位運動量適中，油花分布像大理石紋路一樣漂亮

稍微在滾湯裡晃個三到五秒，呈現粉紅色時入口最讚，肉質軟嫩帶點 Q 彈，每一口都能感受到高品質牛肉的香氣

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入座即享受：那一杯溫暖心田的「免費茶飲」

在小川鍋物用餐，有一個很容易被忽略卻非常窩心的細節，就是他們免費提供的茶品

別以為免費的茶就隨便，這杯茶喝起來有著淡淡的煙燻烘焙香氣，不僅能暖胃，還能平衡火鍋肉片的油脂感

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店家資訊：交通與環境

去小川鍋物信義店用餐真的非常方便，就算下雨天也不怕

• 地址： 台北市信義區松高路 19 號 B2（新光三越信義新天地 A4 館）

• 交通方式： 搭乘捷運板南線至「市政府站」3 號出口，走連通道進入新光三越 A4 樓下，步行大約 3 分鐘就到了。

• 訂位建議： 雖然位在 B2 美食街區域，但它是獨立店面，位置不算太多，尤其是週末中午或晚餐時段建議一定要先 線上訂位，以免現場等太久

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吃飽喝足，周邊景點怎麼逛？

吃完小川鍋物，建議大家在信義區繼續逛街！

1. Bellavita 貴婦百貨： 從 A4 走出來隔壁就是！這裡的中庭裝飾每季都像藝術品，吃完火鍋來這裡散步拍照，感受一下歐洲風情，非常愜意。

2. 台北 101 與幾米月亮公車： 從 A4 慢慢散步過去大約 10 分鐘。在 101 對面的「幾米月亮公車」是一個很溫馨的拍照點，適合文青風格的你。

3. 誠品生活與微風商圈： 這一帶是信義區美食與購物的精華區，吃飽後順便逛逛櫃位，消耗熱量再回家，是完美的週末行程。

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美美媽咪來說說: 來小川鍋物用餐給自己一份療癒的時光

在信義區火鍋戰區中，小川鍋物不是最貴的，也不是最花俏的，但它給人一種「安心質感」

當你想要好好犒賞辛苦工作的自己，或者想帶家人吃一頓健康無負擔的午餐，來小川鍋物吧!

下次來到新光 A4，別只是往樓上走，到 B2 來找這條充滿生命力的小川吧！

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