想在 蘆洲鐵板燒、或是在蘆洲美食中想找一間能夠安靜吃飯、好好聊天、料理有水準的餐廳
那麼這家位在徐匯廣場後門正對面的【天吉鐵板燒】，非常適合放進你的口袋名單。
天吉鐵板燒不是那種走熱鬧花式表演的鐵板燒，而是以日式無菜單鐵板料理為主
每一道都從食材、熟度、節奏慢慢鋪陳。整體空間以包廂為主
非常適合 蘆洲慶生、蘆洲約會餐廳、或高品質的蘆洲商務聚餐。
這次美媽實際體驗的是 $2500 元的完整頂級日式無菜單鐵板燒套餐
從第一道到最後一道甜點，都讓人感覺吃得很踏實，也吃得出主廚的料理邏輯
文末有贈送飲料的方式^^記得看到最後
天吉鐵板燒用餐環境｜全預約制包廂，更有私密感的鐵板燒體驗
天吉鐵板燒採 全預約制，而且沒有吧檯座位，只有三間獨立包廂：
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6 人包廂
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10 人包廂
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13 人包廂
整體氛圍走的是高級雅緻低調奢華的風格
非常適合重要聚餐、公司宴請，或是想要好好跟家人朋友吃一頓飯的時候。
以前美媽當採購時，宴請國外供應商就會選天吉鐵板燒這樣的餐廳來商務聚餐
交通也很便利，這真的是大加分：
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🚇 捷運徐匯中學站 2 號出口步行約 2 分鐘
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🚗 開車可直接停 徐匯廣場地下停車場
這點在找 徐匯廣場美食、捷運徐匯中學站美食 時，真的很優
無菜單鐵板燒的開始｜天吉鐵板燒開場第一道就讓人很有記憶點
正式開吃前，店家送上的氣泡飲料也很厲害
是澳洲賓德寶水果氣泡飲料，不甜膩好好喝
就連開胃小菜，我都很喜歡
那個醃漬蘿蔔怎麼吃怎麼爽口!
① 日本伊勢素麵 × 蘋果醋凍 × 蓴菜
一開始上桌的是日本伊勢素麵，口感細緻柔軟
搭配 蘋果醋凍與蘋果醋，酸度清爽不刺激，再加上蓴菜滑順的口感
最後用紫蘇花點綴，整道前菜走的是乾淨、清爽，很適合當作接下來多道料理的開場
② 烏魚子干貝手捲
烏魚子的鹹香與干貝的鮮甜在這一道裡搭得剛剛好
沒有過度搶味，手捲一入口就能感受到層次感，飽滿但不膩
我很喜歡這種不搶味，吃得出各自美好的口感
熟度與醬料搭配很到位的日式無菜單鐵板燒
③ 乾煎雞腿肉串 × 蜂蜜奶油 × 日式明太子醬（Q比）
雞腿肉乾煎後外層微酥、裡面仍保有肉汁
搭配微甜的蜂蜜與奶油，再加上日式明太子醬，鹹甜平衡得很順口
就算是小朋友來也好適合這道料理
④ 魚翅上湯 × 新鮮魚翅
魚翅上湯以清而不單薄為主軸，新鮮魚翅口感厚實
湯頭喝起來非常溫潤，也能感受到食材本身的質地的優
相當高級感的料理
新鮮味美，鮮度真的看得見吃得到
⑤ 台灣馬頭魚 × 松葉蟹肉芡 × 香菜苗
馬頭魚肉質細緻，搭配松葉蟹肉芡，鮮味自然堆疊
香菜苗只作為提香點綴，不會搶戲
但是一起入口，能顯出清爽的美味呈現
⑥ 磯雪昆布 × 海膽
這一道非常簡單卻讓人印象深刻
磯雪昆布的鹹香加上海膽本身的濃郁，口感柔順、風味乾淨
加在一起入口，真的是低調奢華風的口感
⑦ 日式磯煮鮑魚沙拉｜吃得到厚實感的鮮度
鮑魚先以日式方式磯煮
切片後搭配日本水菜、生菜、凱撒醬與帕瑪森起司，以清爽沙拉的形式呈現。
這一道讓我很有感的是~每一口都吃得到厚實感與鮮度，不是流於形式的高級，而是真的好吃。
還記得朋友吃第一口鮑魚時說: 真的好好吃唷! 好厚好嫩的鮑魚
當天最驚喜畫面：活力滿滿的澳洲天鵝龍蝦
⑧ 澳洲天鵝龍蝦日式拉麵呈現
當天主廚拿出食材讓我們確認時，龍蝦真的在桌上爬
那個畫面讓我們邊拍邊驚呼，也是真心感受到新鮮度。
龍蝦料理以柚子鹽高湯、日本大蔥搭配練火燒海苔
用日式拉麵方式呈現，湯頭清爽但有層次，龍蝦肉Q彈甜口。
重頭戲登場｜日本 A5 和牛創意延伸
⑨ 直火乾煎日本 A5 和牛
和牛以直火乾煎方式呈現
搭配蒜頭、山葵，以及特別的 醃漬紅心芭樂
解膩效果很好，也帶來不一樣的風味轉換。
⑩ 和牛可頌｜日法元素的結合
這一道讓人很驚喜，因為很反差感
外表看起來好像很普通
卻是A5 和牛搭配法式可頌，加入飛魚卵沙拉與歐姆蛋，口感豐富卻不混亂，好吃
收尾階段也毫不馬虎
⑪ 龍蝦味噌湯
湯底以大量魚骨與蔬菜細火慢熬，只加入少量味噌，不走重口味。
碗裡可以吃得到實實在在的龍蝦肉，肉質紮實彈嫩，輕輕一咬就能感受到自然的海味甜度與清爽卻有層次的湯頭很搭。
這一道不是靠調味撐場，而是讓龍蝦肉本身的鮮與湯底慢慢在口中堆疊，喝到最後一口都很舒服
⑫ 海鮮炒飯｜自製 XO 醬很加分
海鮮炒飯以鐵板高溫快炒，米飯受熱均勻，粒粒分明卻不乾硬。
拌入鮭魚鬆後，多了一份細緻的鹹香
自製的 XO 醬則帶出溫潤的海鮮風味，香氣慢慢在口中展開。
整體調味不重，卻會讓人一口接一口，是一道很適合作為收尾的主食。
⑬ 甜點｜馬卡龍
最後用馬卡龍讓整餐畫下一個舒服的句點
這馬卡龍完全不會甜膩，口感外酥內軟意外的好療癒
吃完讓人覺得心情好放鬆啊!
天吉鐵板燒套餐價格與差異說明
目前天吉鐵板燒提供兩種價位：
適合大家不同的需求
🔸 1388 元套餐
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無鮑魚、海膽、魚翅湯
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龍蝦改為 大明蝦
🔸 2500 元套餐
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提供完整頂級食材
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活體龍蝦、鮑魚、海膽、魚翅湯皆包含
👉 美媽本次體驗的是 2500 元套餐
天吉鐵板燒｜適合重要時刻的蘆洲特色美食
天吉鐵板燒的料理風格不浮誇，但每一道上桌
都會讓人忍不住互看說一句：「這道真的好吃。」
從食材到熟度，都吃得出主廚的用心
很適合列為 蘆洲必吃、蘆洲約會餐廳、蘆洲商務聚餐 的選擇美食清單之一。
天吉鐵板燒店家資訊
📍 店名：天吉鐵板燒 Teppanyaki
📞 電話：02-8281-6168
📍 地址：新北市蘆洲區永安北路二段 8 巷 12 號 1 樓
🕒 營業時間：
週一至週日
12:00–14:00
17:30–21:30
🚇 捷運：徐匯中學站 2 號出口步行約 2 分鐘
🚗 停車：徐匯廣場地下停車場
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常見問題 FAQ
Q1：天吉鐵板燒需要預約嗎？
A：是的，天吉鐵板燒採全預約制，建議提前電話預訂。
Q2：天吉鐵板燒適合慶生或商務聚餐嗎？
A：包廂空間獨立，非常適合慶生、家庭聚餐或商務宴請。
Q3：1388 元與 2500 元套餐差在哪？
A：主要差在龍蝦、鮑魚、海膽與魚翅湯等高級食材是否包含。
Q4：捷運前往會不會不方便？
A：從捷運徐匯中學站 2 號出口步行約 2 分鐘即可抵達。
Q5：料理會不會吃不飽？
A：整套無菜單料理份量完整，從前菜到主食收尾都很有飽足感
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