台北無菜單料理推薦
台北美食這麼多，但是台北八德路的微風建一食堂卻讓美媽印象深刻
這次好友生日，我們特別選在微風建一食堂慶生
微風建一食堂的裝潢別緻，能讓我們這兩個媽咪不出國道日本也有在日本居酒屋的fu
餐點真的好吃，之前我跟老公來吃過一次，所以知道微風建一食堂的美味不會讓我丟臉
所以大力推薦微風建一，果然，好友超級喜歡這裡，度過了愉快的生日。
微風建一食堂的店家位置
微風建一食堂坐落在八德路的大潤發旁
捷運可以搭台北捷運板南線:忠孝復興站下車，
5號出口出來，不用10分鐘邊走邊逛就到囉!
最適合喝了點酒，坐捷運回家的您
或者在這裡用餐之後，
去鄰近的微風百貨或者SOGO百貨逛街購物
走路都可以到，非常方便!
店家環境介紹
我家好友是第一次來，食堂是中午12:00開始營業
這是中午12:30分不到的店裡情況，客人已經坐滿滿!
好友還真的是嚇到直說: 生意也太好了吧? 這是平日不是假日耶!
如果您們人數較多，一群同事好友聚餐
建議事先訂位這個包廂，非常有氣氛，日本在地感受度幾近100%
微風建一食堂的料理可以說是相當的專業
無論是美味度還是精緻度、新鮮度
如果您是生魚片的愛好者，真的很值得來探店
這次我們吃的是一人$2200價位的無菜單料理
在用餐以前，店家會事先詢問是否吃生食?
是否有飲食要求、或者不吃的餐食?
像我的好友，她就不吃生食
所以店家就會提供好友需求的菜色
但是美媽好愛生魚片，我來微風建一就是要吃它們厲害的生食
所以店家會出給我們兩種不大相同的菜色
因此您來到這裡，有什麼喜歡、不喜歡的?
都建議事先跟店家溝通說明
特色飲品
飲料的部分，可以選擇$200元以內的飲料一杯
美媽當然是生啤囉! 好友則是選了靜岡哈密瓜汽水
來這裡，有很多很多進口飲料與酒類
日本特色汽水，這裡可以喝得到!
下次您來也可以點看看
因為外面不常見有販售
無菜單料理菜色
這是第一道
開胃菜色
新鮮螺肉+燒魚燒+新鮮烏魚子
才第一道而已就讓人家頻頻點頭說讚啊!
章魚燒外酥內軟，與市面上的口感很不同
但是很好吃^^
美媽最愛這一道
簡直是集精華於一盤啊!
可可洛絲生蠔來自法國，真的是又甜又嫩，一口就被解決，想起那個甜嫩的口感
至今還是覺得真回味
軟絲做生魚片，在嘴裡吃起來的味道是甜甜黏黏軟又嫩
之前雖然也吃過軟絲生魚片
卻沒有微風建一的這麼讓我驚豔
搭上手做山葵，這個美味程度實在無法不推薦啊!
您也愛吃生食的話，一定要來微風建一食堂啊!
好友不吃生食，不過這一盤根本無法讓人忽視啊!
鮭魚、大蝦與鮑魚，加上澎湖軟絲腳
樣樣精緻，味蕾超滿足
我可以一次吃兩盤嗎?
這份軟絲腳，是剛剛美媽那邊的軟絲生魚片的足
因為好友不吃生的，所以店家做成熟食的料理
吃起來有嚼勁又順口，相當下酒啊!
最頂的食材之一，號稱烤魚的天花板-紅喉
紅喉棲息於海底深層，所以鮮味滿滿，價格昂貴!
疫情以前，市場價格用兩計算，平均一兩要價90-110元
疫情開始後這價格已經觸不到了!
店家卻很豪氣地給了我們一人一條
紅喉這樣的高級魚，其實越複雜的料理技巧反而越掩蓋其鮮美
所以就像這樣，烤起來就好吃
當然，微風建一食堂的料理功力實在讓人讚賞
讓魚肉烤後多汁鮮嫩，吃起來超甜美
每年8-12月的紅喉最肥美
充滿水分的紅喉，不喜歡吃魚的我也說愛了愛了
皇宮菜
印象中的皇宮菜微微苦澀
店家處理後讓皇宮菜吃起來脆甜好入口
在多道葷食後吃這盤皇宮菜，來的相當適合啊!
愛爾蘭麵包蟹
我們都愛奶油湯底的味道，所以這道做奶油湯麵包蟹
才一上桌，就忍不住的大嘆好香啊!
滿滿的蟹膏，會不會太奢侈啊?
這蟹黃的味道，讓整鍋奶油湯更加鮮甜
麵包蟹腳已經先稍微處理
讓顧客食用時更方便取蟹肉
等等，別急著把湯喝完，店家還會把湯底做成雜炊
吃一碗鮮美的奶油螃蟹粥，還加入了數隻大蝦在粥品裡
就是要你吃得又飽又滿足
喜歡看影片的來這裡
你以為吃完囉?
當然還沒!
還有和牛等著您啊!
和牛可以沾醬、可以沾椒鹽，可以包油蔥
三吃都好吃
和牛非常有厚度，這一盤吃下，我已經飽到不行
這是好友的菲力，肉質非常軟嫩
直呼也吃太好了! 這生日過得太有fu
吃飽了，喝碗店家手做的雞肉丸清湯
湯頭清甜，最適合在美食饗宴過後喝
雞肉丸Q彈，配上溫度熱得剛剛好的鮮清湯
太幸福囉!
用最完美的甜點做尾聲
來自日本的水蜜桃蘋果以及法爵娜冰淇淋-鐵觀音口味
產期非常短的日本水蜜桃蘋果，沒想到我還能吃到
甜度100%毫無酸度，脆甜、清甜，
口感細緻
搭上毫不甜膩的鐵觀音冰淇淋，劃下這美麗的生日餐句點
美美媽咪來說說:
台北的日式無菜單料理，推薦您-微風建一食堂
在料理精緻度、美味程度、店裡的裝潢設計與料理食材的用心度
都是值得給予高評價!
如果您也是生食、日料的愛好者，絕對要來吃看看這一家。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：微風建一食堂
- 所在地址：臺灣台北市大安區八德路2段300巷10號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-14:30-18:00-23:00
- 店家電話：02-8772-2178
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
店家中午有午休唷!
微風建一食堂的生意很好，
建議都要事先訂位唷!
