過嶺美食推薦｜巧時麵館，簡單吃碗麵也能很滿足！中壢過嶺重劃區親子友善麵店

隨著過嶺重劃區越來越熱鬧，這幾年明顯可以感覺到周邊的店家越來越多

尤其是民生美食，選擇真的比以前豐富不少

甚至有時候會覺得，中壢過嶺現在要找吃的，其實比青埔還方便呢！

這次美媽來到位於松義三街的「巧時麵館」

是一家很單純的過嶺麵店

沒有太複雜的菜單，就是專心把麵、小菜、滷味做好

但實際吃過之後，我覺得這種簡單的小吃店，反而有它自己的魅力

巧時麵館環境乾淨，用餐速度也不慢

第一次走進巧時麵館，給我的第一個印象就是「乾淨」

店內環境整理得滿整齊，用餐空間雖然不是走豪華路線

但整體讓人覺得舒服、沒有油膩髒亂的感覺

而且店家的動作也算快

我們這次點了兩碗麵、一盤滷味，再加上兩樣小菜，沒有等太久餐點就陸續上桌了

有趣的是，我第一次來的時候，發現店裡其實滿多家長帶著小朋友一起吃

看起來店家本身也是夫妻一起帶著孩子經營，所以整間店給人的感覺滿有生活感

也因此讓我覺得，巧時麵館應該算是一家對親子家庭滿友善的過嶺麵店

如果只是想帶孩子簡單吃一碗麵，不需要太多花俏的餐點，這種店反而很剛好

巧時麵館菜單不複雜，就是專心「賣麵」

巧時麵館的特色其實很明顯

就是一家專門「賣麵」的店

餐點品項沒有非常多，麵食搭配一些滷味、小菜，選擇算是簡單

但我自己反而滿喜歡這種路線

因為不用花很多時間研究菜單

想吃麵就點一碗麵，再搭配一兩樣小菜，簡單吃一餐就很舒服

這次我們點了：

麻醬麵
乾麵
滷味
豆芽菜
皮蛋豆腐

整體吃下來，大概人均100多元

我覺得巧時麵館不是那種會讓你覺得「哇！超級浮誇」的餐廳

而是屬於味道有整理過、調味順口，會讓人默默吃完一碗的那種在地麵店

以下是巧時麵館的菜單

滷味、皮蛋豆腐很特別，醬油膏直接附在盤裡

這次我覺得滿有趣的一個小細節

就是滷味和皮蛋豆腐上桌的時候，盤子裡就已經附好了醬油膏

不用另外去醬料區自己加

而且這個醬油膏吃起來不是單純死鹹的味道，而是有一點甘甜、又帶著鹹味

拿來搭配滷味滿順口

皮蛋豆腐也是一樣

豆腐本身口感滑嫩，搭配甘甜鹹香的醬油膏，簡單卻很下飯

另外一份豆芽菜也讓我有點意外

吃起來滿新鮮，咬下去有明顯的脆度，不是那種已經燙到軟爛的豆芽菜

這種小菜其實很適合搭配麵一起吃

一口麵、一口豆芽菜，口感會更豐富

麻醬麵與乾麵，都是我喜歡的古早味路線

麵食部分，我們這次點了麻醬麵和乾麵

先說乾麵

這碗是我自己印象比較深刻的

吃起來有一種很熟悉的古早味

醬汁是帶著甘甜的味道，但又不會甜到很誇張

如果你吃過南部的麵食，應該會知道有些南部口味真的比較偏甜

但巧時麵館的甜度沒有那麼明顯

比較像是把鹹、甜的比例抓得剛剛好

入口順、麵條裹著醬汁一起吃，很涮嘴

就是那種看起來很普通的一碗乾麵，結果吃著吃著就默默吃光了

麻醬麵則是比較濃郁一點

喜歡麻醬香氣的人，可以試試看

整體來說，我覺得巧時麵館的麵食不是走重口味路線，而是屬於比較耐吃、順口的家常味

用餐後記得自助回收餐具

這裡另外要提醒大家

巧時麵館採自助回收

吃完東西之後，碗盤、垃圾都要自己拿到回收區

過嶺重劃區越來越熱鬧，吃東西真的越來越方便

這幾年如果有常常在過嶺的人，應該都很有感

過嶺重劃區真的跟以前不太一樣了

新大樓越來越多，住戶增加，周邊店家也跟著慢慢發展起來

從早餐、早午餐、麵店、小吃，到咖啡廳、甜點店，選擇比以前多很多

美媽自己也陸續吃了幾家過嶺美食

會發現這裡的店家有一個共同特色，就是很多都是服務附近居民的民生型店家

不用特別跑到市區

想吃碗麵、買個晚餐，走一小段路就能解決

甚至以現在的選擇來說，我自己真的覺得過嶺的民生美食選擇，比青埔還要多一些

而且不少店家的服務態度也都不錯

這也是我越來越喜歡在中壢過嶺找美食的原因

美美媽咪來說說｜巧時麵館適合想簡單吃一餐的人

如果要我形容巧時麵館

我會說它就是一家「認真賣麵」的小店

餐點品項不算多，但味道有一定的細緻度

環境乾淨、出餐速度也可以，店裡又常看到家長帶著小朋友用餐

對附近住戶來說，其實就是很方便的一家過嶺麵店

尤其如果你住在過嶺重劃區附近，今天不知道晚餐要吃什麼，又不想吃太複雜

來上一碗乾麵，再搭配一份滷味或小菜

其實就很剛好了

不是什麼華麗料理，但就是有一種「這碗麵可以」的滿足感

如果你也正在找過嶺美食，不妨把巧時麵館收進口袋名單裡吧！

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巧時麵館｜店家資訊

店家名稱｜巧時麵館
📍 地址｜320桃園市中壢區松義三街292號1樓
📞 電話｜0989-750-936

🕐 營業時間｜
週一～週五：11:00～15:30／18:00～19:30
週六：11:00～17:30
週日公休

⚠️ 實際營業時間可能依店家安排調整，尤其午休及打烊時間偶爾會有變動，建議前往前先查看店家粉專確認。

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