走進桃園南門市場，你會發現有一家真的很難被忽略。
不是因為招牌特別浮誇，而是因為~人潮真的太誇張。
這間就是隱身在傳統市場裡，卻幾乎天天排隊的【蛋金固古早味現烤蛋糕】
說真的，只要經過文化街這一段，你很難不被那股剛出爐的蛋香吸引
蛋金固為什麼這麼多人排？
蛋金固自 2017 年創立以來，一直抱著一個很單純的想法：想把真正好的東西，分享給大家
他們堅持使用最純粹的手工製作，搭配簡單、自然的原料
不走花俏路線，而是把「古早味」做到讓人一吃就記住
而且不是一成不變，這幾年也不斷研發新口味，讓古早味蛋糕，多了更多層次與驚喜。
第一個原因，其實很直接：新鮮現烤、每天限量，賣完就關店。
他們是「今天準備多少、賣完就收」，確保顧客每一盒拿到手的，都是最新鮮好吃的古早味蛋糕
再來就是價格! 說真的，在現在什麼物價都漲到飛天的時候
來蛋金固看到小盒古早味蛋糕居然只要銅板價，真的會忍不住多買幾盒
而且蛋金固的甜點全部都是純手工製作，還賣這麼優的價格，真的沒得找了啦!
不只是吃過的人說好吃而已
蛋金固還榮獲2024 ITI 國際風味獎二星認證，這就是實力出眾的證明
蛋金固古早味現烤蛋糕資訊
📍 地址：桃園市文化街 53 號 1 樓（南門市場）
📞 訂購電話：0910-271360
💬 LINE訂購：@egg-gold-good
營業時間:(一~五)7:30~18:00、(六日)7:00~17:00
(賣完提早打烊)
停車資訊: 可停路邊停車格或者南門公園地下停車場
地址: 桃園市桃園區三民路三段260號
📝 小提醒：
如果是中午 12 點過後才要來買，建議先打電話或 LINE 詢問
很多熱門口味，開門不久就賣完
建議大家可以先預訂，再來取貨，比較不會撲空
現在的小活動: 古早味蛋糕消費『滿300元』加贈一個環保袋
蛋金固粉專: https://www.facebook.com/EggGoldGooD/
蛋金固最新菜單（大小盒一次整理）
新口味會一直陸續增加!! 大家可以追蹤店家粉專
📝 小提醒：
如果是中午 12 點過後才要來買，建議先打電話或 LINE 詢問
很多熱門口味，開門不久就賣完
建議大家可以先預訂，再來取貨，比較不會撲空
現在的小活動: 古早味蛋糕消費『滿300元』加贈一個環保袋
古早味現烤蛋糕菜單
黃金原味｜小盒 NT.70 ／大盒 NT.130
椰香斑斕｜小盒 NT.80 ／大盒 NT.150
香濃起司｜小盒 NT.90 ／大盒 NT.170
爆漿巧克力｜小盒 NT.90 ／大盒 NT.170
桂圓伯爵｜小盒 NT.90 ／大盒 NT.170
蔥花肉鬆｜小盒 NT.100 ／大盒 NT.190
榛果咖啡｜小盒 NT.100 ／大盒 NT.190
南瓜乳酪｜小盒 NT.100 ／大盒 NT.190（每週二、四、六供應）
紫戀芋頭｜小盒 NT.110 ／大盒 NT.210（每週三、五、日供應）
金磚流沙｜小盒 NT.130 ／大盒 NT.250
厚奶布蕾｜小盒 NT.110 ／大盒 NT.210（每週一、四、六供應）
抹喜抹喜｜小盒 NT.120 ／大盒 NT.230（每週四、日供應）
黑芝濃語｜小盒 NT.120 ／大盒 NT.230（每週二、五、六供應）
寶盒類蛋糕菜單
芋泥香芋｜NT.200
莓好時光｜NT.250（季節限定）
茫茫人海｜NT.250（季節限定）
葡要桃｜NT.240（季節限定）
豆豆濃｜NT.180
巴斯克乳酪菜單
焦香巴斯克乳酪｜NT.350
濃巧巴斯克乳酪｜NT.390
芋頭巴斯克乳酪｜NT.450
香檸童夢乳酪｜NT.190
手作甜點菜單
葡式蛋塔｜單入 45 ／三入 120 ／六入 230
女王千層蛋塔｜單入 65 ／三入 190
經典蛋黃酥｜單入 70 ／六入 400 ／九入 590
芋頭松子酥｜單入 70 ／六入 400 ／九入 590
鹽之花菠蘿蛋黃酥｜單入 70 ／六入 400 ／九入 590
黑鑽紫金酥｜單入 70 ／六入 400 ／九入 590
蛋金固古早味蛋糕有固定出餐日，一定要先看
蛋金固有一個很特別、也很容易讓人撲空的地方：部分口味是「固定出餐日」
例如：
南瓜乳酪：每週二、四、六供應
紫戀芋頭：每週三、五、日供應
如果不是出餐日來，是買不到的唷
美美媽咪實際帶回家吃的心得分享
這次來外帶蛋金固的這天，剛好是我女兒的生日
我選了季節限定的寶盒蛋糕——【葡要桃】
葡要桃（綠葡萄寶盒）
一打開真的會忍不住微笑，綠葡萄真的太新鮮
咬下去就有一種脆感，而且不酸，葡萄品質很好非常好吃
葡要桃層層堆疊：
・清脆多汁的秋脆綠無籽葡萄
・鬆軟的古早味蛋糕當小床
・輕盈的奶霜像雲一樣覆蓋
甜度很溫柔，不會有吃多了的負擔感，很適合午餐後，切一盒全家一起挖著吃
椰香斑斕
這款我真的私心很愛
蛋金固把東南亞經典的「香蘭葉」香氣，融合濃郁椰香，用古早味蛋糕的方式慢慢烘焙。
口感 Q 彈又濕潤，椰奶的柔順搭配香蘭葉的清香，
很適合午後配一杯無糖茶，
那種剛剛好的療癒感，會讓你想再吃一塊。
以往美媽吃其他店家的椰香斑斕蛋糕，總是綠到不行!
蛋金固的是淡淡的綠，用了很多新鮮的雞蛋、椰奶與麵粉
堅持不添加色素香精，讓大家吃得更健康更安心
厚奶布蕾
這款真的不只是小孩會愛，連大人都會默默多吃幾口
使用法國鮮奶油、義大利馬斯卡彭，自製熬煮的厚奶內餡，還加入純天然香草籽
所以內餡裡看到一點一點黑黑的是正常的。
上層再撒上依斯尼焦糖丁與紐西蘭奶粉，整體濃郁但不甜膩
很適合當作晚餐後的療癒甜點，一小塊，就很滿足
軟綿又有彈性!! 超鬆軟的好吃
經典巴斯克乳酪
表面焦糖香氣很明顯，裡面綿密濕潤、奶香濃但不膩
這款我會推薦：朋友來家裡作客，聖誕聚餐，切一盤配咖啡真的很加分
我是個愛吃巴斯克的人，有的店家的巴斯克真的是濃郁到吃一口都會覺得不配水不行
變得很有負擔!
蛋金固的巴斯克是有濕潤感的!
濃郁又滑順的恰到好處
讓我每天午餐後都默默打開冰箱來吃一塊^^
南瓜乳酪（每週二、四、六限定）
選用東昇南瓜與澳洲奶油乳酪，手工製作的南瓜內餡非常綿密
甜度控制得很好，吃起來只有濃郁、不會膩口
蛋糕本體鬆軟，表面鋪滿南瓜子，很適合早餐或早午餐後來一小塊
如果你喜歡帶點堅果的蛋糕，這款你一定要試試看
葡式蛋塔（一定要帶）
如果你跟我一樣怕蛋腥味、又怕太甜，那你一定要試試蛋金固的葡式蛋塔
我自己是一次帶兩盒回家，想吃的時候從冰箱拿出來，用氣炸鍋稍微回熱
外酥、內軟、蛋香綿密，真的很適合當下午茶。
美美媽咪小總結
蛋金固不是那種吃一次就忘的甜點，
而是會讓你在某個午後，
突然想起「啊，那家古早味蛋糕真的不錯」。
如果你也喜歡：
・甜度剛剛好
・用料單純安心
・適合全家一起分享
那蛋金固，真的很值得你特地繞進南門市場一趟。
記得，先打電話或預訂，
不然真的很容易排隊排到，卻買不到想吃的口味喔
常見問題 QA
Q1：蛋金固古早味蛋糕需要提前預訂嗎？
如果你是中午 12 點過後才要前往，或有指定口味需求
真的很建議提前電話或 LINE 預訂。蛋金固採取限量製作，當天賣完就會提早關店，熱門口味常常很快就完售。
Q2：第一次去蛋金固，推薦從哪個口味開始？
第一次嘗試可以從黃金原味、椰香斑斕或香濃起司開始，甜度溫和、口感接受度高。
如果喜歡濃郁系甜點，再挑選厚奶布蕾或爆漿巧克力會更有記憶點。
Q3：蛋金固的蛋糕適合小孩吃嗎？
很適合。蛋金固主打原料單純、甜度不高，沒有過多複雜添加物
像古早味原味就是不少家長會安心選擇給孩子吃的甜點。
Q4：固定出餐日的口味，如果當天沒去會買不到嗎？
是的。像南瓜乳酪、紫戀芋頭這類都有固定出餐日，非出餐日是買不到的。
建議出發前先確認日期，或直接聯繫店家詢問，避免白跑一趟。
Q5：蛋金固有提供外送服務嗎？
有提供外送方案，基本為每公里需訂購三盒大盒蛋糕，兩小盒等於一大盒。
實際距離與訂購數量，建議直接與店家確認會最準確。
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